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DeepBlue氏の『ラーメン魂』 ラーメンを愛し、ラーメンに愛されしオークDeepBlue氏のおすすめがコチラだ！！！ （一部、弟子が紹介したものもあります。ご了承くださいｗ） まるやすラーメン（神戸市灘区灘南通） コクのある広東風ラーメンにチャーシュー盛りと焼き飯／このご時世にラーメンがこの値段。大盛りを頼むとエグい量なので御注意を。 選択肢 投票 食べたいっ♪ (14) 紫川ラーメン（兵庫県加東市下滝野） 甘みがある醤油ベーススープの播州ラーメン。／播州ラーメンの元祖「西脇大橋ラーメン」の初代が２代目に店を譲ったあとに構えたお店。ラーメンとライスのみで勝負の納得のお店っす！ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (2) ラーメン やまだ（岐阜県岐阜市湊町） 年配のご夫婦で切り盛りしてます。醤油ラーメンは懐かしく優しい感じで、おでんも美味しかった。 選択肢 投票 食べたいっ♪ (3) 赤穂らーめん 麺坊 本店（兵庫県赤穂市加里屋） 赤穂塩らーめん唐揚げセット／透き通ってアッサリしてるけど、麺食べ終わってスープ啜って普通なら水飲んで終いのところもうひと啜り、もうひと啜りとしてたら完飲してたｗ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (4) まるふくラーメン 摩耶本店（兵庫県神戸市灘区泉通） 鶏ガラと豚骨からとった、あっさりながらコクのあるスープ。厚めでしっかり味付けして、口の中で解れる生きたチャーシュー。焼飯も粗挽き胡椒が効いたご飯パラパラ♪ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (3) 濃厚煮干しラーメン 麺屋 弍星 王子公園店（兵庫県神戸市灘区水道筋） 刻みタマネギと海苔、肉厚チャーシューが入ってる。中太麺なので大盛(無料)にすると腹いっぱい♪ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (1) しぇからしか 東灘店（兵庫県神戸市東灘区甲南町） チャーシュー麺にニンニクトッピング／細打ちかた麺、具はチャーシューとネギと海苔だけ。紅生姜とゴマ入れて食べる。替え玉追加して〆！ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (2) 俺流塩らーめん 神楽坂店（東京都新宿区神楽坂） mooom氏推薦！ 季節限定 俺流極焼きアゴ／６種類の無料トッピングが楽しい♪ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (2) むぎとオリーブ 銀座店（東京都中央区銀座） えーす１２氏推薦！ 鶏と蛤の濃厚つけ麺／フレンチの技法で、あっさりとしながらもコクがある！ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (4) さん源醤 アグロガーデン店（兵庫県神戸市長田区南駒栄町） 生醤油ラーメンとチャーシュー丼／あっさりしながらも、後からじんわり醤油のコクが広がるスープ 選択肢 投票 食べたいっ♪ (1) 三木ジェット（兵庫県神戸市灘区灘南通） ゴール・D・ジェットバリかつ乗せ（カレーベースのスープ） ジェット雑炊（ラーメンに使う醤油ベースの辛口スープの雑炊）と唐揚げとメニュー 選択肢 投票 食べたいっ♪ (7) DES 飯テロ
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食べた日：2010/10/23 この日はラー友のやおさんと一緒に、山形遠征に行ってきました！ しかし今回は趣向を変えて、ラーメンに特化せず、hiroが今研究中の焼きそばをメインに、山形に詳しいやおさんにお店をチョイスしてもらって、色々と食べ歩いてきました♪ 3軒目は『ラーメン工房 麺家』へ。 %83%89%81%5B%83%81%83%93%8DH%96%5B%20%96%CB%89%C6%20%8AO%91%95.JPG 今回の遠征で唯一のラーメン屋さんです（爆） あのラーメンの鬼、佐野実氏も絶賛したという無化調ラーメンのお店です。 場所は完全に住宅街にあり、かなり分かりづらいです。。。 （お店も住居兼店舗） そういう場所にありながら、お昼時を外しましたが、店内はほぼ満席で、その後もひっきりなしにお客さんが来ていました。 メニューはウリの醤油味の「らーめん」、春夏限定の「つけ麺」、冬限定の「味噌らーめん」のラインナップ。 食べたのは「らーめん 太麺」（550円）。 10.10.23%20%96%CB%89%C6%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%BE%96%CB%20208%94t%96%DA.JPG 10.10.23%20%96%CB%89%C6%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG スープは魚介の旨味がじんわり広がるあっさり醤油スープ。 無化調らしく、後味がスッキリとした味わいです。 あっさりでも旨味がしっかりとしている、とても美味しいスープです。 自家製という麺は細麺と太麺から選べますが、私は太麺をチョイス。 太麺の方は手もみのちぢれ麺で、表面がフワッとした優しい食感。 手もみによる不揃いなちぢれが、口の中でいいアクセント。 ちなみに細麺の方はストレートで、使っている小麦粉も太麺とは違うこだわりようです。 具はバラ＆モモチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。 チャーシューは小ぶりですが、バラはトロットロ、モモはしっとりとした仕上がりで美味しいです。 チャーシューの肉は、平牧三元豚を使用しているそうです。 これはかなり美味しかったですね～。 この味ならば、決して立地がよいとはいえない場所でありながら、繁盛しているのも納得です。 ただ、こちらのお店、まれに長期休暇に入る時があるそうなので（今年は7月から9月にかけて、2ヵ月以上長期休暇したそう！）、行く際は電話確認することをおススメします。 住所：山形県飽海郡遊佐町大字藤崎千代ノ藤5-706 ｂｙ hiro （2010年 209杯目） 名前 コメント
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末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店 すえひろラーメンほんぽ せんだいえきまえてん 宮城県仙台市の仙台駅西口のアーケード街にあるラーメン店。 所在地 宮城県仙台市青葉区中央1-7-8 日吉第一ビル1階 時間 24時間 定休日 無休 席数 カウンター10席 開店 2011年2月25日 地図 より大きな地図で 宮城県 を表示 2012-01-20 中華そば（並） 関連項目 2011年度/食べ物写真 2012-01-20 2012年1月仙台 タグ 2012年1月20日 ラーメン 仙台市 宮城県 飲食店
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%88%EB%8C%B9%93X%8AO%8C%A9004.jpg %88%EB%8C%B9%83M%83%87%81%5B%83U002.jpg %88%EB%8C%B9%82%DD%82%BF%82%CC%82%AD%8EO%91%E3%96%A1%91X_001.jpg 今回はここで人気2位となってるみちのく三代味噌らーめんに肉餃子を頂きました 以前はここのスープは甘みが強く苦手だったのですが、何度か来てるうちに慣れたのか、味を調整したのか、以前ほどの強い甘みはありません。 肉餃子も以前より美味しくなっています なんか奥州平泉にちなんだラーメンが新登場だそうです 気になります 2006/07/02 ９５杯目 みちのく三代味噌らーめん 700円 特製肉餃子 300円 住所 西磐井郡平泉町平泉字宿５０ TEL 0191-46-3988 営業時間 11 30～20 00(スープ無くなり次第終了) 駐車場 有 ｂｙ 熊ちゃん 名前 コメント
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先週行きそこなった久留米ラーメン「ぼたもち」に情報誌「ポス」についていたサービス券をにぎりしめて行って来ました。 久留米ラーメンらしい濃厚な味わい，チャーシューもとろりとうまかったぁ。 小ぶりの餃子もパリパリとうまい。 子供に取り上げられ，3個しか食べられなかったのが悲しい(;_;) 嫁さんは，煮卵ラーメンを頼んだけど，このに卵が黄身がとろりとして，うまかったらしい。 小さい店だけど座敷もあって家族ずれがたくさんいました。 TEL/093-741-1224 住所／北九州市若松区高須南2-1-12 営業時間／11 00～21 00 店休日／無休
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正式な名前は、ラーメン千上。 インパクトが薄いせいか、名前を覚えているやつが殆どいないため、遊園のダイエーの先のラーメン屋と呼ぶことが多かった。 kjとテキサスはちょくちょく利用した記憶があるが、その他は1回行ったか行かないかぐらいであろう。 しかし、いつの間にか店が潰れていた。
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歓送迎会で物足りなかったので帰りにラーメンショップネギっこ築館店に行って来ました ギョウザとネギ味噌ラーメンを食べました ギョウザはまずまずラーメンの方ですがちょっと味噌の量が薄いそんな感じです まぁ宴会の後だからでしょうか？ こういう日もありますよね 2006/04/05 48杯目 ネギ味噌ラーメン 650円 ギョウザ 300円 栗原市築館字照越八ツ沢38-16 TEL 0228-25-3313 営業時間 平日11 00～23 00 休日11 00～22 00 定休日月曜日（祝日を除く） 駐車場 有 ｂｙ 熊ちゃん 名前 コメント
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2007/2/28 首都圏遠征3日目、この日3軒目、トータル12軒目。 『ラーメン二郎 三田本店』で「ラーメン小 ヤサイ・ニンニク・カラメ」（500円）を。 07.2.28%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%93%F1%98Y%8EO%93c%96%7B%93X%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%8F%AC%96%EC%8D%D8%83j%83%93%83j%83N%83J%83%89%83%81%2088%94t%96%DA.jpg 首都圏遠征最後のお店はあの"二郎系"の総本山、二郎の本店でいただくことに。 連食3軒目で二郎という無謀な挑戦！ 今まで軽々しく「二郎系」という言葉を使ってきましたが、ここを食べずして二郎系を語ってはいけないと思い来店しました。 中途半端な時間帯ながらも行列は20人以上。さすがは二郎の総本山です。 30分ほど並び「ラーメン小」の食券を購入。席が空く前に食券を購入するのですが、購入時点で店の人にサイズ（大or小）を聞かれます。 麺が丼に盛られ、基本トッピング（豚・野菜）を乗せた後、追加トッピング（いわゆる呪文）を聞かれます。私は「ヤサイ・ニンニク・カラメ」を注文。 スープは乳化したコテコテの豚骨スープ。麺は平打ちの極太麺。麺はちょっと軟め。 具は1cm超の"豚"が2枚・特盛の茹でキャベツ＆モヤシ・ニンニク。カラメというのは野菜の上から更に醤油ダレをもう1杯かけてくれます。 う～ん凄い量です。小でも『卍』の特大より多いです。 ジロリアンに怒られそうですが、4分の3ほど食べ、後は大食いの連れにパスし食べてもらいました。我ながら情けないです・・・（まぁ連食3軒目で二郎を食べきれる人の方が少ないと思いますが・・・） ろくにしない湯きり・茹で置きしすぎてクタクタの野菜・丼からはみ出た麺を手で丼に戻すなどなど、今まで見た中で一番適当な作り方をしています（笑） でも、こういうことも含めたすべての雰囲気も"二郎"ということなのでしょう。 二郎本店名物、裏口の鳩もちゃんといました。。。（店員の方がたまに餌をあげてます） 07.2.28%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%93%F1%98Y%8EO%93c%96%7B%93X%20%94%B5.jpg 首都圏遠征の総評 首都圏遠征は今回が2度目ということもあり、以前ほどの感動はなかったですが、どの店もなかなか美味しかったです。 前回は『渡なべ』『六厘舎』で宮城では得られない衝撃を受けましたが、今回は宮城の美味しい店も全然負けていないという印象です。 ただ店舗数の違いがあるものの、東京ではレベルの高いお店が何店舗もあるのが凄いところであり、羨ましいところです。 次回はいつになるか分からないですが（もう一生ないかも）、何年後かにはぜひまた行きたいですね。 とりあえず次の遠征は、今回東京で食べ損ねた『伊藤』の本店がある秋田に決定！ 追伸 今回の遠征で連れの大食いにはいつも以上に驚かされました。（3日で15杯＋替え玉1玉＋ライス1杯＋ミニクリームパン5ヶ＋アイス2本＋私が残した分） ただ連れは大食いなのに肉が食べれない為、ほとんどの店でチャーシューをこっちにパスされたので、恐らく私はこの3日間で1kgくらいチャーシューを食べたような気がします。さすがにチャーシューは当分いいです・・・ 住所：東京都港区三田2-16-3 ｂｙ hiro （2007年 88杯目） とうとう上陸ですね もう工事も入っています 後は 来仙する店主さん達の都合次第です。原田さんは かなりのやり手だったのでかなり期待しております -- かがやき (2011-07-29 18 51 16) かがやきさん、場所は何処でしょうか？ 支障があれば、アバウトでも構いません。 ２ちゃんねるでも、専スレが既に立っていますね。 ジャストタイミングです。 仙台二郎については議論が白熱して、ややもすると感情的な意見もあったのですが、それも終わりですね。 いずれにしても今から楽しみで仕方ありません。 今後の情報のフォローをお願いします。 -- tetsu (2011-07-29 21 26 33) hiroさん、卍の特大というと今の「麺まし」のことですか？ 卍の麺ましは、１１００円ですから、 三田本店の小５００円と比べても相当に高いという感じです。 それとも本店が安すぎるのかな？ -- まっち (2011-07-29 21 58 12) まっちさん、初めまして。 ＞、卍の特大というと今の「麺まし」のことですか？ 卍さんはここ数年行っていないので、現在はどういうシステムになっているの分かりませんが、この記事を書いた時期の麺量は、特大で300g、麺増しで500gという表記で売られていました。 卍さんのラーメンが高いかどうかは使っている材料が分からないので何とも言えませんが、本店を含めた直系二郎はかなり安いと思います。 去年お店でこの手のラーメンを作らせたいただいた身としては、二郎系ラーメンは一般的なラーメン以上にコストがかかる可能性が高いです。 ちなみに二郎三田本店も現在は少々値上げして「ラーメン小」が600円で売られているようです。 -- hiro (2011-07-29 22 22 41) かがやきさんって方は、２chに釣られたのでしょうか？ どこで工事してるんですか？ -- 名無しさん (2011-08-05 13 37 56) 「名無しさん」へ 時間的なことから言えば、 「かがやきさんのカキコ」→「２ちゃんねるの仙台二郎のカキコ」の順番ですね。 たしかに工事の場所は興味津々です。 -- Q二郎 (2011-08-06 22 38 42) とっしいの“本当に”めんどくさいブログに広瀬通りって載ってたような… マサカズさんから聞いたような感じで書いてありましたよ。 ま、きちんと出店が決まってから盛り上がればいいんじゃないですかね。 -- いつも楽しく拝見させて頂いてます (2011-08-07 03 13 27) 皆さま、色々なご意見ありがとうございます。 私自身も出店場所等の情報は入ってきておりません。 ただ、これだけ皆が注目しているお店なので、詮索しなくとも、実際にオープンが近づけば自然と情報が広まるでしょうから、私は無理に調べず自然体で待ちたいと思います。 不確定な情報に流されず、出店場所がしっかりと確認できてから、熱く盛り上がっていきたいと思います！ -- hiro (2011-08-07 09 00 33) かがやきさん、Q二郎さん、確かに時間的に見るとそうですね。 よく調べもせず、大変失礼しました。 -- 名無しさん (2011-08-07 21 28 38) 某ネットの巨大掲示板（ぼかす必要ないか？）には、 仙台の人だけでなく、東京など首都圏の人と思われるカキコもありますね。 場所やらオープン時期が決まったらどうなるんでしょうね。 いざオープンなんてことのなったら、どれだけの行列ができることやら。 かなり気がかりです。当分、食べれないかもしれません。 -- ブースカ小池 (2011-08-07 22 39 47) ついに仙台二郎の確定情報が出ましたね。 sumireさんの情報ですから確かです。 いい歳して寝られそうもありません（笑）。 -- tetsu (2011-09-08 00 14 34) 青葉区立町2-8。 10月。 バイト募集してた。 -- 名無しさん (2011-09-08 02 13 15) tetsuさんマイドです♪ 私も昨日掲示板の方にアップさせておきました↓ ttp //ppp.atbbs.jp/ramen/ 場所などは結構前から知ってはいたので、情報を出さず皆様には申し訳なかったのですが、店主様の意向もあり、オープンにある程度目途が付いたこの時期での公開となりました。 「二郎は関東圏以外では出店できない」など色々と都市伝説みたいな物もあったので、自分が食べ歩きを始めた頃には、まさか直系二郎が仙台で食べれるようになるとは思ってもみませんでした！ ホント楽しみですね！！ -- hiro (2011-09-08 08 19 34) 名前 コメント